コロナの第一波が収まりつつある昨今
こんにちは、最近は 在宅保育 + 在宅勤務 で限界を迎えつつあるmickです！
平日・土日にかかわらず、娘に何かしたいとせっつかれております。
土日はヘトヘトでゴロゴロしちゃうことが多いのですが、先日、スーパーで乾燥タピオカが売ってたので購入してみました。
タピオカ好きの娘と、おうち時間を少しでも充実させたいなと。
初めてのタピオカ作り
購入したのは、こちらです。
朝早くから子供に起こされ、 タピオカを水に浸しました。おやつの時間に向けて浸水です。
お昼過ぎに、ミルクティーを仕込み、あら熱をとってから冷蔵庫へ。
タピオカは8時間ほど浸水しました。水を変えて砂糖をいれ、水から火をかけ沸騰してから３分間程煮ました。水で軽く締めてできあがりです！
煮る前は白っぽかったのですが、煮ると黒っぽくなりました。
仕込んでおいた紅茶に、ミルク、氷、そしてタピオカを投入♪
専用ストローが手に入らなかったので、スプーンでいただきます(笑)
お味は？
タピオカは思ったよりもいい感じでした。少し粒は小さめだけど、もちもちしてて美味しかったです。
砂糖を少しいれて煮たのですが、最後に水でしめたのもあってか、全然甘くなかったです。シロップで漬け込んだりするといいのかな？
ミルクティーの方は、うっす〜、、でした:-<
ちょっと多目の茶葉で長く浸けたのですが、やっぱり煮出さないといいお味にはなりませんね。牛乳もいれて煮出したほうが美味しくできそうです。
お店の味には程遠い結果でしたが、子供と楽しみながら、あっさり味のタピオカミルクティーが飲めたのでよしとします！
次回作る時はもっと工夫してみよう。
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